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Job Information

Hyatt Souschef (m/w/d) in HAMBURG, Germany

Description:

Das Park Hyatt Hamburg steht für luxuriöses Ambiente, exzellenten Service, Teamgeist und Leidenschaft für die Hotellerie.

Mit unserem Unternehmensleitsatz: „We care for people so they can be their best“ bieten wir erstklassige Wachstums- und Entwicklungsmöglichkeiten für unsere Mitarbeiter.

Möchtest auch Du Teil unseres Teams werden, dann bewirb Dich jetzt und gestalte Deine Karriere mit den Hyatt Hotels!

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen

Souschef (m/w/d)

Qualifications:

Dein Zuständigkeitsbereich

  • Mitarbeit bei der Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte für unser renommiertes Apples Restaurant, den Roomservice und die Parklounge

  • Mitgestaltung neuer Speisekarten (modern, regional, nachhaltig) in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

  • Mitgestaltung und Überwachung des Dienstplanes unter Berücksichtigung aller geltenden Gesetzte

  • Warenwirtschaft

  • Einhaltung der HCCP- und Firmenstandards

  • Vorbereitung der Azubis auf Wettbewerbe und Prüfungen, aktives Engagement in der fachlichen Weiterbildung aller Köche und Auszubildende

Deine Qualifikation

  • Fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

  • Organisationstalent, Flexibilität, Eigeninitiative, selbständiges Arbeiten

  • Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und Motivation

  • Kommunikationsfähigkeit, Zuverlässigkeit, Vertrauenswürdigkeit, Kreativität und Diskretion

Deine Benefits bei uns:

  • Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Citylage

  • Karriere in einer wachsenden und vielfältigen internationalen Hotelkette

  • Flache Hierarchien und Entfaltungsmöglichkeiten

  • Ein respektvolles & ehrliches Miteinander

  • Elektronische Zeiterfassung -> Jede Minute zählt!

  • Individuelle Entwicklungs- und Karrierechancen -> intern als auch international

  • HVV ProfiCard, Uniform & tägliches Essen

  • Mitarbeiter Rabatte in Shops der Levantepassage sowie bei Fitness First

  • Lass dich kulinarisch verwöhnen mit 50% auf alle F&B-Leistungen bei uns im Haus

  • Staffparty, Sommerfest und viele weitere Social Activities

  • Internationale & vergünstigte Reiseziele, Austauschmöglichkeiten zwischen den deutschsprachigen Hyatt Hotels, Schnuppertage in anderen Abteilungen

Bitte beachten Sie, dass Ihre persönlichen Daten in Übereinstimmung mit der geltenden Datenschutzrichtlinie für Mitarbeiter verarbeitet werden, welche Sie hier finden:

https://www.hyatt.com/de-DE/info/privacy-policy-employees

Primary Location: DE-HH-Hamburg

Organization: Park Hyatt Hamburg

Job Level: Full-time

Job: Culinary

Req ID: HAM000588

Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.

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