• "I feel like I am included, like I am part of something bigger, a small brick in a large wall, but a wall that means something."

    Alina, Room Attendant | Park Hyatt Chicago, Chicago, IL, USA

  • "Being part of Hyatt has been a tremendous opportunity to explore my passion for design. In working alongside my talented colleagues throughout the world, I truly feel part of a larger global family."

    Marisol, Design Manager | Hyatt Hotels Corporation, Chicago, IL, USA

  • "Hyatt gives me the ability to grow amongst a team that encourages me to be the best version of myself and to never stop improving."

    Kayla-jean, Social Media Manager | Grand Hyatt Kauai Resort and Spa, Koloa, HI, USA

  • "Hyatt is my second family. We are all treating each other with respect as we treat our favorite relatives. I am also happy to be working in a professional working environment which supports my needs providing a comfortable home away from home…"

    Hikmet, Team Leader (Food & Beverage) | Grand Hyatt Istanbul, Istanbul, Turkey

  • "I love working with people, both externally and internally. At Hyatt, I believe our authentic hospitality makes people’s life different."

    Benjamin (小洋), Assistant Manager – Bell Service (行李部- 副理) | Grand Hyatt Beijing, Beijing, China

  • "I like working at Hyatt, because I can be myself and creative. I like the familiar atmosphere. My lobby is my living room."

    Sandra, Chef Concierge | Hyatt Regency Dusseldorf, Dusseldorf, Germany

  • "Hyatt provides me with the ongoing training and resources to translate your meeting experience aspirations into an artfully crafted blueprint."

    Jamie, Catering/Convention Services Manager | Hyatt Regency Coconut Point Resort & Spa, Bonita Springs, FL, USA

Find Your Place at Hyatt

Be a part of something bigger. Make a difference in the lives of those around you. Love where you work. Join a company that has spent 61 years building families - valuing respect, integrity, humility, empathy, creativity, and fun. With careers spanning the globe, your perfect opportunity awaits. Discover why Hyatt is consistently ranked one of the world’s best places to work.

Hyatt Sous Chef (m/w/d) à la carte Restaurant in MAINZ, Germany

Description:
Ein Hotel kann nur so gut sein, wie seine Mitarbeiter.

Unseren Purpose "/We care for people so they can be their best/" leben wir daher nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für unsere Mitarbeiter.

Wenn Sie sich davon angesprochen fühlen, dann bewerben Sie sich bei uns.

Werden Sie ein Teil unseres Küchenteams! Unsere Küche zeichnet sich besonders durch die Lebendigkeit des Küchenkonzepts und sein Ambiente aus.

*Ihre Aufgabe:


In dieser Position sind Sie dem Chef de Cuisine des "Bellpepper" Restaurants unterstellt und mitverantwortlich für die Küchenbrigade sowie unsere Auszubildenden. Zu Ihren Aufgaben gehört unter anderem:

  • Mitverantwortung für die Gestaltung und Erstellung der verschiedenen Menükarten
  • Vor- und Zubereitung der Speisen auf allen Posten unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche
  • Durchführung von Bestellungen sowie Kontrolle der Wareneinsätze
  • Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien
  • Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung für die Abteilung
  • Durchführung von Entwicklungsgesprächen
  • Motivation und Weiterbildung der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Planung und Durchführung von Fachtrainings
  • Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben

Qualifications:
Ihr Profil: * eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin * mehrjährige Berufserfahrung im à la carte-Geschäft, bestenfalls in einer ähnlichen Position * Kreativität sowie Freude daran, neue Dinge auszuprobieren * eine hohe Begeisterung für die moderne, innovative Küche und frische Produkte * Sie sind ein Organisationstalent und ein Teamplayer und überzeugen durch Ihren Einsatz und Ihre Flexibilität * gute Deutsch- und Englischkenntnisse Schauen Sie sich unsere Karte an:https://www.bellpepper.de/menues/

*Was wir Ihnen bieten:


Seit 2015 wurden wir jährlich mit dem "Great Place to Work"-Award ausgezeichnet und konnten dabei immer tolle Platzierung in den Top 15 unserer Größenordnung erreichen. Warum? Weil unsere Mitarbeiter folgende Benefits genießen:

* umfangreiche Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung durch zahlreiche Trainingsangebote * vielfältige Mitarbeiterevents * eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch Arbeitszeitkonten * eine offene und ehrliche Kommunikation in einem engagierten Team * ein erstklassiges Mitarbeiterrestaurant * vergünstigte Mitarbeiterparkplätze * Bereitstellung und Reinigung der Uniform * viele Vorteile einer internationalen Hotelkette

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann machen Sie Hyatt mit uns zu einem Erlebnis!* Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung inklusive Gehaltsvorstellung!

Entdecken Sie unser Hotel: Play Video >>

Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass wir Ihre Daten im Rahmen des Bewerbungsverfahrens gemäß den Vorschriften des Bundesdatenschutzgesetzes speichern und verarbeiten werden. Selbstverständlich behandeln wir Ihre Bewerbung vertraulich.

Primary Location: DE-RP-Mainz
Organization: Hyatt Regency Mainz
Job Level: Full-time
Job: Culinary
Req ID: MAI000289

Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.

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