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Job Information

Hyatt The Tavern -Grill & Lounge / Restaurant Assistant Manager in TOKYO, Japan

Description:
アンダーズ東京のメインダイニング「ザタヴァングリル&ラウンジ」にて、料飲部のアシスタントマネージャーを募集いたします。

虎ノ門ヒルズ51階に位置するアンダーズ東京のメインダイニング「ザタヴァングリル&ラウンジ」は2018年4月16日に全く新しいコンセプトの下、リニューアルオープンいたしました。

都内では珍しい天然の冷蔵庫「雪室(ゆきむろ)」で特別熟成された「スノーエイジングビーフ」のグリルをはじめ、日本の食材と熟成方法にこだわりながら、クラシカルな定番メニューを驚きに満ちた斬新なアレンジでご提供しております。

今回の募集ポジションであるアシスタントマネージャーには、マネージャーを補佐し、オペレーションの実行のみならず、スタッフの育成や勤怠管理、計数管理等、幅広く業務に携わっていただくことができます。

管理職の入り口として、今後料飲部門で活躍し続けるためのベースを形成していただくのに最適なポジションです。

■What is“アンダーズ”?

ヒンディ語でパーソナルスタイルを意味する、ラグジュアリーホテルとして知られるハイアットグループが手がけるライフスタイルホテルブランドであり、2007年にロンドンのリバプールストリートで誕生し、自分らしく過ごせる新感覚のホテルとして、世界中の人々を魅了してまいりました。

2014年に開業した「アンダーズ東京」は銀座や六本木よりほど近いビジネス・レジャーの中心にあるランドマーク「虎ノ門ヒルズ」の高層階に位置する日本初のラグジュアリーライフスタイルホテルです。ホテルの形式にとらわれない、お客様それぞれが自分らしいスタイルでお過ごしいただけるよう、常にクリエイティブで温かいサービスでお迎えいたします。


We are looking for Assistant Manager at our signature restaurant “The Tavern - Grill & Lounge”.

Specializing in grilled dishes, ‘The Tavern - Grill & Lounge’ opened on April 16 in 2018 with its renewed concept. This main dining outlet offers an exciting lineup of modern inspired dishes including quality aged meats seared to perfection in our new lava stone broiler grill. Focusing on local ingredients and domestic meats, The Tavern - Grill & Lounge brings new dimensions in flavor and presentation to our signature restaurant.

This position is a core to the day to day restaurant operation by overseeing all areas of restaurant operations, such as handling all guest complaints and inquiries, assisting the Manager with the preparation and regular update of the outlet budget, and staff training. Any experiences you will have as an assistant manager here will truly be a milestone for the further development of your professional career in F&B field.

■What is “Andaz” ?

Andaz, meaning “PERSONAL STYLE” in Hindi, delivers an innovative hospitality experience and attentive, uncomplicated service designed to accommodate guests’ personal preferences.

Andaz Tokyo Toranomon Hills, with its debut in 2014, is the first Andaz hotel in Japan and one of the seventeenth of its kind globally.

The hotel is located in the 52-story Toranomon Hills tower from floors 47-52 and offers easy access to key locations, including the Ginza shopping district, Tokyo Station and various cultural attractions.

We, as a pioneer of a lifestyle luxury brand in Japan, are committed to providing an unscripted, Japanese-inspired experience that will help our guests feel truly connected to the heart and soul of Tokyo.

Qualifications:
KEY QUALIFICATIONS/ 応募資格

●ホテルレストランまたは大型料飲施設での管理職またはチームリーダー経験2年以上

●日常会話レベル以上の英語力、および日本語力

●お客様が自分らしいスタイルで過ごし楽しんでいただけるよう形式にとらわれないサービスを提供するというアンダーズのコンセプトに共感し、行動に反映できる方

●チームビルディングに熱意を持って取り組める方

●アンダーズ東京ブランドの確立に向けて、情熱をもって取り組める方

-Minimum 2 years work experience as Assistant Manager or Team Leader in a hotel or large restaurant with good standards.

-Working knowledge of English & Japanese skills.

-Friendly and Open-minded with positive “Can do” attitude.

-Adapt and always seek new ideas without being fixed on the idea.

-Responsible self-starter, capable of handling multi-faceted projects and of working under pressure.

-Team player, values teamwork and has good team building spirit with effective communication skill, in order to achieve team’s goal.

-Passion to build up Andaz Tokyo’s brand globally and locally.

Primary Location: JP-Kanto-Tokyo
Organization: Andaz Tokyo
Job Level: Full-time
Job: Bars/Restaurants/Outlets
Req ID: TOK000544

Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.

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